Pietra Ollare originale della Valtellina con Maniglie Incorporate e Telaio in Acciaio Inox Pianeta Grill. In diverse dimensioni. Spessore: 2 cm.
Pietra Ollare originale della Valtellina con Maniglie Incorporate e Telaio in Acciaio Inox Pianeta Grill. In diverse dimensioni. Spessore: 2 cm.
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La pietra ollare offre eccellente lavorabilità e resistenza al calore, riscaldandosi gradualmente per una cottura uniforme di carne, pesce, verdure, pizza e pane. La temperatura si diffonde lentamente, permettendo di cucinare senza condimenti aggiunti, ideale per una cucina dietetica. È molto versatile e adatta a diverse fonti di calore. Può essere usata direttamente sulla brace del barbecue o del camino per cuocere vari tipi di carne, pesce e verdure.
Grazie alla sua porosità, la pietra ollare rilascia il calore uniformemente, perfetta per grigliare bistecche, polpi, tranci di pesce spada, cernia e tonno. Deve avere uno spessore di almeno 2 cm e un'intelaiatura metallica con manici per una maggiore praticità e stabilità. È ideale anche per cuocere crostini di polenta e pane casereccio per bruschette.
La pietra ollare è ottima anche per la pizza: posta al centro del barbecue, si chiude il coperchio e si porta la temperatura a 250°/300°, permettendo di cuocere una pizza in soli 3 minuti.
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